|
Liebe Freunde des scharfen Essens,
obwohl, halt, das war ein anderer Newsletter... Aber wusstet ihr eigentlich, dass gestern in unterschiedlichen Teilen der Erde ein bedeutender Feiertag begangen wurde? Gestern war der Tag des Chili! Genauer gesagt, der National Chili Day. So heißt er zumindest in den USA und wird immer am letzten Donnerstag im Februar gefeiert. Wer hat's erfunden? Nichts Genaues weiß man nicht, auch wenn dieser Tag sogar eine eigene Webseite hat und das erste offiziell dokumentierte Rezept für Chili con Carne bereits aus dem Jahre 1519 stammt. Der Ursprung des Gerichtes liegt entgegen der landläufigen Meinung jedenfalls in den amerikanischen Südstaaten und nicht in Mexiko. Nicht verwunderlich also, dass die Texaner es sogar zum offiziellen Staatsgericht erkoren haben und es vielerorts so scharf zubereiten, dass es auch den Beinamen "Devil's Soup" trägt.
Apropos scharf: Unsere scharfen Neuigkeiten lest ihr unten.
Herzliche Grüße
Mareen Kleinschmidt
PS: Es ist kalt da draußen. In manchen Kulturen hat man sich Chilipulver in die Schuhe gestreut, um die Füße warm zu halten...nur so als kleiner Tipp am Rande...Wir haben es noch nicht ausprobiert, also verratet uns gern, ob es funktioniert hat...
|
